辽五味

辽五味 

辽五味别名菋、玄及、会及、五梅子，传统中药材。多生于湿润、肥沃、腐殖质层深厚的杂木林、林缘、山间灌丛处，药用其干燥成熟的果实。

五味子始载于《神农本草经》，列为上品。历代本草均有记载。陶弘景曰："今第一出高丽，多肉而酸甜，次出青州、冀州，味过酸，其核并似猪肾，又有建平者少肉，核形不相似，味苦亦良"。

一、辽五味简介

苏敬曰："其叶似杏而大，蔓生木上，子作房如落葵，大如 子，一出蒲州（今山西）及蓝田（今陕西）山中"。李时珍曰："五味今有南、北之分，南产者红，北产者色黑，入滋补药，必用北产者乃良"。这里所说的北产者，正是指"北五味子"而言。

二、产地分布

五味子主要分布于辽宁、吉林、黑龙江；山西、内蒙、河北、山东亦有分布。主产于辽宁本溪、桓仁、丹东、凤城、宽甸、岫岩、抚顺、清源、新宾、辽阳、海城、营口、盖县；吉林桦甸、蛟河、敦化、安图、双阳、伊通、通化、临江、抚松、长白、柳河；黑龙江勃利、七台河、五常、尚志、阿城、宁安、北安、方正、依兰、伊春、林口、德都。山西忻县、太原、晋城、榆次、临汾、绛县、垣曲；内蒙古牙克石、额尔古左、莫力达瓦、札兰屯、鄂仑春旗；河北围场、平泉、宽城、兴隆、滦县、丰宁、承德、隆化、遵化、抚宁亦产。

华中五味子主要分布于陕西、河南、湖北、湖南、四川、云南、贵州、浙江、安徽、甘肃；广东、宁夏、福建也有分布。产于陕西宝鸡、陇县、山阳、商县、洛南、镇安、柞水、丹凤、安康、旬阳、汉阴、石泉、宁强、略阳、留坝、佛坪、黄龙、黄陵、宜川、华县、华阴、潼关、韩城、渭南；河南信阳、新县、商城、栾川、南台、西峡、安阳、林县、辉县、焦作、博爱、修武；湖北鄂西、襄阳、宜昌、孝感、荆州、黄冈、咸宁、恩施、利川、保康、鹤峰；湖南耒阳、武冈、新宁、绥宁、江永、永顺、龙山； 四川云阳、巫溪、城口、南川、武隆、通江、南江、汉原、南坪、木里、江油、北川、青川、洪雅、平武、旺苍、沐川；云南昆明、楚雄、文山、大理、怒江；贵州遵义、安顺、威宁、黔西、大方、金沙、毕节；浙江天台、奉化、嵊县、临海；安徽黄山、安庆、六安、芜湖、铜陵；甘肃舟曲、甘谷、武山、华亭。

地方习用品：红花五味子分布于四川、云南西北部；滇藏五味子分布于云南、西藏；翼果五味子分布于长江流域以南各省；中华五味子分布于四川、湖北、贵州、云南、陕西；毛叶五味子分布于四川、湖北；球蕊五味子分布于云南、西藏；灰五味子分布于湖北。

三、形态特征

1、五味子 为多年生藤本植物。嫩枝红棕色，老枝暗灰色，表皮布有多数圆形皮孔，老皮微开裂，捻之有柠檬香气。叶在幼枝上单叶互生，老枝上则簇生于短枝，有腺点。叶片薄，为阔椭圆形至卵形，边缘疏生有腺体的小齿，叶面亮绿色，背面淡绿色。花单性，雌、雄同株，花数朵丛生叶腋间而下垂，乳白色、粉红色，花被6-9，雄花具雄蕊5;雌花心皮多数，分离。螺旋排列于花托上，有时偶见不明显的两性花。子房倒卵形，受粉后，花托逐渐伸长，果实呈穗状。肉质浆果球形，成熟时深红色，内含种子1-2，肾形，种皮光滑。

2、华中五味子 形态特征与北五味子基本相似，主要区别为叶质稍厚，叶片倒卵形、椭圆形或卵状披针形，两面绿色。花单生于叶腋，呈橙黄色，花被6片，排列2轮，雄蕊10-15，花丝极短，着生于肉质蕊柱上。

四、生态环境

五味子多生于湿润、肥沃、腐殖质层深厚的杂木林、林缘、山间灌丛处。

五、基本知识概况

原为东北著名传统野生道地中药材，应用历史悠久，目前已发展成大规格家种，并大量供应市场。辽五味有良好的功效，开发潜力大，用途较广，目前年需要量大约在3000吨左右，并有一定数量的出口。历史上，辽五味行情波动频繁，价格落差巨大，最好时产生了150元的真实行情，在市场上的关注力较强，关注人数众多，属人气较旺的品种之一。

辽五味为多年生藤本植物，属果实类药材品种，一般在8月份开始产新。具有喜光、喜湿润、喜肥、适应性强的特性。对土壤要求不甚严格。家种一般移栽2年生苗，生长2年即可开花结果，3年有一定产量，4-5年则大量结果。管理条件不好，结果率低，即使开花结穗，也多不丰满或大部脱落。五味子为浅根系植物，不耐干旱。当市场行情不佳时，可能影响采摘积极性，可能对管理放松，作为果实类品种，在气候不适宜的时候，亦会大幅减产。

在2000年以前行情多在20元之间浮动，01年形成65元高价后一度回落，随后便是连续6年的持续上涨，在2007年形成了150元的高价。该过程说明资源的开发利用已经跟不上需求的增加，在高价的刺激下，在当地政府的倡导下，东三省许多地区大力发展家种，导致产量大增，市场价格大幅下跌。虽说供大于求的态势已经显现，但在诸多人气的支撑下，在一定的条件下，回升力度也很大。该品种可以长期存放，在价位低廉的时候可以考虑大量收储，在气候影响产量的时候，也可以考虑批量经营。

六、发展前景

据全国中药资源普查统计，野生五味子蕴藏量约为5700万公斤，全国正常年需要量为180万公斤。从数量上看，资源潜力很大。但从资源分布上看，并不乐观。主产于东北的北五味子虽有较丰富的药用资源，但是近山区资源随着森林资源的大量开发和抚育清林的影响，逐年明显减少，而且多为新萌生的幼株，结果率甚低，产量大幅度下降；远山区虽有较丰富的资源，但零星分散，当地人烟稀少，交通不便，产季又正处于森林防火期，资源利用很困难，以致弃富于地。南五味子蕴藏量仅占全国蕴藏量的20%左右，资源分布面广，且零星分散，数量也相对减少，收购量明显下降。

五味子的治疗作用逐渐扩大，经研究证明，具有调节心血管系统，改善血液循环的药理作用，对肝炎等疾病有明显疗效。利用五味子作原料的保健饮料日益发展。它又是出口的重要商品。五味子，尤其是"北五味子"，仍有很好的开发前景。

五味子生产中的主要问题是野生资源破坏严重，野生变家种未开展起来，远山区野生资源开发利用不充分，以五味子为原料的医药、保健品系列研究不够。因此，要注意加强野生资源保护，林业部门在抚育清林时，要做到护药育林结合，有条件的地区建立五味子野生资源保护区，使其青山常在，林药并存，永续利用;积极而有计划的开展人工栽培，逐步扩大种植面积，建立稳定的生产地；进一步加强科学研究，组织联合攻关，研制以五味子为主要原料的系列产品，走向国际市场，创造更大的社会效益和经济效益。

60年代至80年代生产情况：

五味子商品来源于野生资源，1960年-1963年列为计划管理品种。新中国成立后，收购和销售均不断增加，但购销变化较大，商品供应由紧缺到基本平衡。

50年代，商品来源主要靠东北的北五味子调供全国。由于资源分布面窄，又只限于开发近山区资源，远山区资源尚未得到利用，收购量不大，市场供应比较紧缺。60年代开始，调供全国的商品，除北五味子外，各地习用的南五味子，如陕西的五味子也销往各地，弥补了市场销售的不足，全国产销基本达到平衡。南五味也作为五味子收载于《中华人民共和国药典》1977年版。70年代初，全国医药卫生事业发展较快，对五味子的需要量逐年有较大幅度的增长，购销差距越来越大。以后，随着收购量的上升，产需矛盾不但得以缓和，一度还出现产大于销，1978年收购300多万公斤，创历史最高水平。80年代以后，五味子野生资源随着森林资源的大量开发而逐年减少，为保护野生资源永续利用，各地调整了收购计划，年收购量基本控制在70年代的正常水平，保持了产销平衡。